Gallianruususta ovat lähtöisin kaikki gallicat. Luonnonvaraisena gallianruusu on vähentynyt. Siitä on olemassa runsaasti erilaisia kantoja. Se on matala, leveäkasvuinen pensas, korkeus 80 cm, tummanvihreät lehdet. Kukat ovat yksinkertaisia, keskikokoisia, väriltään vaaleanpunaisesta purppuranpunaiseen. Niitä on yleensä 3 yhdessä. Keltaiset heteet ovat selvästi näkyvissä, terälehtien alaosa on vaaleampi. Terälehtiä on viisi, mutta viljeltynä gallianruusu muuttuu helposti puolikerrotuksi, terälehtien määrän vaihdellessa 10-15. Tuoksu: keskivoimakas - voimakas.  

D: Rosa gallica ist eine der wichtigsten Urahnen der Gartenrosen. Die reichblühende Essigrose wächst bis zu einem Meter hoch und treibt Ausläufer. Ihre bis 8 cm grossen, einfachen Blüten sitzen an dicken, steifen Stielen. Die Blütenfarbe ist von hellrot bis dunkelpurpurn. Sie trägt viele schöne Hagebutten.

F: C'est un petit buisson très variable, de 80 cm de haut chez nous, qui drageonne. Les fleurs sont de taille moyenne, simples, d'un rose très vif qu'accentue le gros bouquet d'étamines jaunes et elles sentent fort bon.